Grillad avokadohalva

Tid: 15 minPortioner: 4 portioner
Grillad avokadohalva

Ingredienser

4 portioner
2 avokador
8 körsbärstomater
0.5 liten rödlök
1 vitlöksklyfta, finhackad
0.5 lime, pressad saft
1.5 dl riven mozzarella
0.5 dl hackad koriander
flingsalt

En god avokadosalsa blandad med ost i avokadoskalet blir varm på grillen. Gott som det är med lite grillad lime pressad över eller som ett tillbehör på grillbuffén.

  • Tillagningstid: 15 min
  • Ingredienser: 8

Gör så här

  1. Dela avokadorna och ta bort kärnorna. Gröp ur avokadon ur sitt skal med en sked.
  2. Tärna avokado, tomater och lök fint. Vänd varsamt runt grönsakerna med vitlök, limesaft, 1 dl riven mozzarella, koriander och salt. Fyll skalen med röran och toppa med resterande mozzarella.
  3. Grilla halvorna tills osten smält, på indirekt värme under lock.

Tips

Grilla lime på snittsidan och servera till.

Sara Begner, Matkreatör, Coop