Lax i tortillabröd med nektarinsalsa

Tid: 30 minPortioner: 4 portioner
Lax i tortillabröd med nektarinsalsa

Ingredienser

Ingredienser
500 g laxfilé
1 tsk salt
0.5 tsk chiliflakes

Nektarinsalsa
4 nektariner, tärnade
30 g färsk koriander, blad och stjälk, grovt hackade
1 liten rödlök, finhackad
1 msk sweet chilisås
0.5 citron, finrivet skal och saft
0.5 tsk salt

Till servering
400 g små tortillabröd
2 tomater, tärnade
0.5 gurka, tärnad
200 g vitkål, tunt strimlad
3 dl gräddfil
citronklyftor

Smakrika och saftiga tacos i mjuka tortillabröd med lax, nektariner, rödlök och koriander.

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:225º
4 portioner

Gör så här

  1. Strö salt och chiliflakes på laxen och tillaga mitt i ugnen 10–15 min.
  2. Blanda ihop alla ingredienser till salsan och smaka av med salt.
  3. Fyll tortillabröd med lax, salsa och valfria grönsaker, toppa med gräddfil. Servera med citronklyftor.