Wrap med curryröra på tofu

Tid: 15 minPortioner: 4 st
Wrap med curryröra på tofu

Ingredienser

4 STYCKEN
4 mjuka tunnbröd
30 g salladsmix
20 g rödkål, tunt strimlad
2 tomater, skivade
0.5 liten gurka, skivad
2 dl ärtskott

CURRYRÖRA:
270 g naturell tofu
1 äpple
1 dl strimlad purjolök
1 dl majonnäs
2 dl gräddfil
1 msk sweet chilisås
2 tsk curry
Salt

Curryröra är klassisk fyllning i en wrap. Röran brukar göras på kyckling med prova tofu den här gången. Mata wrapen full med grönsaker och den smakrika tofuröran. Vira in i smörpapper så håller den ihop lättare när man äter.

  • Tillagningstid: 15 min
  • Ingredienser: 14 st

Gör så här

  1. Riv tofu och äpple grovt. Blanda ihop alla ingredienser till röran och smaka av med salt. Servera röran i tunnbröd med sallad, kål, tomat, gurka och ärtskott.